Với những người thích đi du lịch, thưởng thức món ngon, Chiang Mai không còn là cái tên xa lạ. Nó được so sánh với bông hồng của miền bắc Thái Lan, thành phố lớn thứ hai ở Thái Lan. Chiang Mai là tỉnh nằm ở cực Bắc Thái Lan, nổi tiếng với những ngọn núi hùng vĩ, những vườn quốc gia hữu tình và khí hậu mát mẻ của vùng cao nguyên. Chiang Mai còn nổi tiếng với những món ăn độc đáo và hấp dẫn. Nơi đây mang đến cho du khách những món ăn đường phố hấp dẫn từ hương vị đến cách bày biện. Các loạt món ngon sau đây chắc chắn sẽ khiến bạn muốn thưởng thức ngay lập tức.
Mục lục
Món mì khao soi Chiang Mai
Món mì khao soi vốn là đặc sản ở vùng đất phương bắc, Thái Lan. Điểm nhấn của món ăn này là những sợi mì cọng mềm và mì chiên giòn, hòa trộn cùng nước dùng cà ri đậm đà. Những miếng thịt gà hoặc thịt bò cũng được ninh kỹ, ăn mềm rục và thơm ngon. Đây là món ăn truyền thống của người dân địa phương; nên dù ở vỉa hè, quán ăn hay nhà hàng, bạn đều dễ dàng bắt gặp để thưởng thức.
Sườn heo, xiên gà nướng
Đến Chiang Mai, bạn sẽ bị thu hút bởi hình ảnh người bán trên vỉa hè; say mê nướng những mẻ thịt thơm lừng. Món sườn heo và xiên gà nướng; là hương vị các tín đồ ẩm thực đường phố không thể bỏ qua. Những miếng thịt thấm gia vị, mềm; được phết lớp dầu tạo nên sự bóng bẩy, hấp dẫn khách qua đường.
Tép nhảy Chiang Mai
Tép nhảy là món ngon phổ biến của người Thái Lan. Những con tép còn sống được đãi sạch cát, trộn chung; với gia vị gồm ớt, hành, rau thơm, ngò, đậu phộng. Khi ăn, bạn cuốn kèm các nhân với bắp cải và dưa leo. Cảm giác các con tép vẫn còn nhảy trong miệng; làm nhiều người lần đầu trải nghiệm thích thú.
Salad mì xiên que
Món ăn kết hợp từ những xiên bò viên, xúc xích, chả dẹp; trộn xà lách, đu đủ, cà rốt bào sợi, tạo sắc màu bắt mắt. Salad được nêm gia vị kiểu Thái nên có vị chua, cay. Món ăn được bán chủ yếu ở các xe đẩy khiến nhiều du khách thích thú trải nghiệm.
Bánh rán khủng long
Món bánh rán khủng long ngay từ khi xuất hiện; đã được các bạn trẻ tích cực “săn lùng” để thưởng thức. Bánh rán tưởng chừng như một món ăn bình dân, quen thuộc; nay lại được các đầu bếp tạo hình thành những con vật ngộ nghĩnh. Ngoài hình khủng long, bánh còn có bánh hình voi, rồng, cá sấu; được rán khi thực khách đến nên luôn nóng hổi và giữ được độ giòn vừa miệng.
Xôi xoài Chiang Mai
Món xôi xoài nổi tiếng của Thái Lan chắc hẳn đã nhiều người nghe tên. Món ăn được chế biến với các nguyên liệu đơn giản; nhờ sự trình bày bắt mắt nên luôn thu hút thực khách trải nghiệm. Xôi xoài gồm có phần cơm nếp, nước dừa và những lát xoài tươi tạo hương thơm tự nhiên.
Súp tôm chua cay Chiang Mai
Món ăn này còn có tên gọi khác là Tom Yum Goong, một đặc sản của người dân Thái Lan. Súp tôm chua cay muốn dậy vị, thơm ngon không thể thiếu tôm tươi, nước cốt dừa, ngò, ớt, sả, gừng và chanh. Điểm nhấn của món là nước dùng có vị cay nồng nhẹ, ngọt dịu vừa phải, quyện vị với các topping đi kèm thêm đậm đà.
Khanom Jeen Nam Ngiao (Mì lên men)
Theo tiếng Thái “Khanom Jeen” là “bún tươi”, “Nam Ngiao” nghĩa là “nước cà chua cay truyền thống”. Hai hương liệu này kết hợp với nhau tạo thành một món ăn vô cùng ngon và hấp dẫn. Mà chắc chắn đến Chiang Mai bạn không thể bỏ qua.
Khi ăn món này bạn sẽ được chọn loại nước dùng mà bạn thích, thế này thì chả phải lo không hợp khẩu vị rồi nhớ! Món này bạn ăn kèm với tất cả các loại rau mà có trên bàn như: húng quế, bắp cải, đậu, rau sống, da heo chiên giòn. Gọi là mỳ lên men vậy thôi nhưng không hề khó ăn đâu, thậm chí mì còn có mùi vị rất lạ và hấp dẫn nhé! Ăn một lần là ghiền luôn ý
Som Tam (Nộm đu đủ)
Som Tam là món ăn mang đầy đủ hương vị đặc trưng của món ăn Thái với vị chua cay chủ đạo có thể tìm thấy ở bất kì món ăn nào trên đường phố của đất nước Chùa Vàng. Năm 2011 Som Tam được chọn ở hạng 46 trên 50 món ăn ngon nhất thế giới.
Nguyên liệu làm nên món ăn này bao gồm: đu đủ sợi trộn với các gia vị đặc trưng của Thái như vị chua của chanh, vị cay của ớt, mặn của nước mắm, hăng hăng của tỏi và một chút đường. Ăn kèm với som tam sẽ là tôm khô, lạc, cà chua và đậu đũa, bắp cải sống hoặc là cua đồng muối…
Nguyên liệu làm nên món ăn này bao gồm: đu đủ sợi trộn với các gia vị đặc trưng của Thái như vị chua của chanh, vị cay của ớt, mặn của nước mắm, hăng hăng của tỏi và một chút đường. Ăn kèm với som tam sẽ là tôm khô, lạc, cà chua và đậu đũa, bắp cải sống hoặc là cua đồng muối…
Nguồn: phunu.nld.com.vn
